松子、腰果、夏威夷果、核桃、南瓜子、杏仁果、紅藜麥、紅扁豆、紅豆、黑豆、百合、蕎麥、燕麥 黑 豆：養顏美容黑豆含豐富的微量元素、含鈣、磷、鐵、其他如鋅、銅、鎂、鉬、碘、氟等含量都不低，促進代謝。尤其是維生素E和B群維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高5~7倍，維生素E是維持健康的最好物質。每天吃點黑豆增加粗纖維，可以幫助排便。 紅 豆：幫助病患者營養補充。 百 合：退火、降火氣。 蕎 麥：早餐及病人營養補給食品。 紅扁豆：含維生素B1、B2、維生素C及鐵。 紅薏仁：含大量蛋白質、維生素B1、B2、鎂、鋅、鈣、鐵、磷。 杏仁果：含有50%脂肪、蛋白質及各種游離胺基酸、植物蛋白質美容養顏。生津止渴尤其含維他命E與單元不飽和酸和脂肪酸。 夏威夷果：維生素E含量高幫助調節新陳代謝；維生素B3最適合經常喝酒，愛吃甜食及喝咖啡的人。 南瓜子：一向以鋅含量高聞名。其脂肪成分大多為不飽和脂肪酸佔50%以上。鐵、鈣、磷、鎂、銅、維他命E、B等。 核 桃：營養價值很高，富含必須脂肪酸，良好蛋白質來源，豐富的纖維，大部分為亞麻油酸及次亞麻油酸等不飽和脂肪酸，佔總脂肪酸含量0%，核桃雖然脂質含量高但其脂肪酸組織成以不飽和脂肪酸為主。 榛果：含高蛋白質及脂肪，其脂肪含多量的良質必需脂肪酸既容易消化吸收營養價值極高。 腰果：含有多元不飽和脂肪酸、維生素B群與微量元素。齊備2004年世界衛生組織評選為"最佳補腦食品"之ㄧ。 松 子：高營養價值，包含人體必需的多種營養:蛋白質、碳水化合物、胡卜素、核黃素、尼克酸、維生素E、鈣、磷、 鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅、硒素。其中脂肪是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸能促進蛋白質合成增強體力。 腰 果：具有營養價值，包含人體必需的多種營養:鈣、鎂、鋅素等。增強體力。 葵瓜子：維生素Ｅ含量高、幫助排便。 燕 麥 ：調整體質。 榛 果 ：富含磷、鐵、鉀等礦物質及維生素A、B1、B2。 | 
